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numero 5 di venerdì, 23 Marzo 2007

Pasqua: sai di che parliamo?

Non c'è Pasqua senza uovo, certamente il simbolo maggiormente rappresentativo. La tradizione risale ai tempi precedenti al Cristianesimo; simbolo della vita che si rinnova, l'uovo veniva donato quando il giorno di Pasqua coincideva con i riti di primavera per festeggiare la fecondità: i Persiani consideravano l'uovo della gallina un segno di buon auspicio, simbolo della natura in rinnovamento, già 300 anni fa. Gli Egizi davano uova dipinte a parenti ed amici a inizio primavera, come augurio di rinascita; tra i Romani era noto il detto "Omne vivum ex ovo", mentre nella tradizione cinese si è sviluppata l'idea per cui l'origine della terra risale ad un uovo gigante. Nella Cristianità, le uova rappresentano la Resurrezione di Cristo: tornando dal Santo Sepolcro vuoto, Maddalena incontrò Pietro che le disse "crederò alle tue parole (ovvero la Resurrezione di Cristo) solo se le uova che porti nel tuo cestino si coloreranno di rosso"; le uova divennero immediatamente rosso porpora e Pietro, sgomento, si inchinò davanti al miracolo. Da allora alla fine di ogni messa per la celebrazione della Pasqua, vennero distribuite tra i fedeli delle uova colorate di rosso (colore che rappresenta il sangue di Gesù). Nel Medioevo l'usanza volle che venissero servite a tavola uova sode dipinte a mano, mentre nel XV secole si sviluppò la tradizione di servire omelette a colazione, preparate con uova deposte il venerdì Santo. Non c'è certezza invece sulla nascita dell'uovo al cioccolato, ma tra le teorie più accreditate, si fa risalire questo costume a Luigi XIV, altri invece pensano che tale usanza derivi dall'America, patria della pianta del cacao.

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Uova d'ogni tipo e colore, pulcini e graziosi animaletti rallegreranno le tue esposizioni. La vera primavera sta arrivando, con gli uccellini e le farfalle.

Il packaging per i dolci.

Anche le pasticcerie troveranno pan per i loro denti; tutto il necessario per confezionare in maniera colorata i dolci tipici del luogo, dalla classica colomba pasquale, alla tradizionale pastiera campana, dalla pigna dolce del Lazio, fino alla scarcella di Puglia, la schiacciata toscana e le pecorelle siciliane.

Guarda quanti vassoi e sottotorta per le tue creazioni! I coloratissimi pizzi ed i pirottini, i cesti per contenere le bontà della Pasqua, il cellophane. Il settore per gastronomia è ampio e fornito.

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pecorelle ed altri animaletti nella vetrina pasquale

Pecorelle, pulcini, galline e passerotti in allegre riproduzioni per abbellire le vetrine.

 

 

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Quante leccornie preparerai? E quante hanno bisogno della giusta presentazione? Vassoi e pirottini, anche colorati.

 

 

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